المقادير :
- خبز(شامي أو بلدي"قمح")
- نصف كيلو لحم مفروم
- ثمرة بصل كبيرة
- زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي
- ملح ـ فلفل
- بهارات ( قرفة و جوزة الطيب )
- كزبرة خضراء ، ورق لورا ، حبهان مطحون
- ثمرة فلفل أخضر
- مكعبات طماطم
- ورق فويل ( ألومنيوم ـ قصدير)
الطريقة :
يتم خلط المقادير السابقة كلها مع بعض جيداً
![29e220141105_155048_474](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/5/src/741085f0de64090b8e6815f953ae517923cab90a.jpg)
ضعي قطع الدهن أو الزبدة أو الزيت في قاع الصينية ، ثم نأخذ كمية من الخلطة السابقة ونفردها بداخل الخبز
![62c120141105_155050_8875](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/5/src/41012e5a17deb586f2a7f0922746f24e5ca2ddf1.jpg)
نغطي الخبز بالفويل ، ثم نضعه في فرن ساخن جداً لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعة
![fab620141105_155052_3143](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/5/src/27df58563ccd542ae44a0a512100a01ab798661f.jpg)
يقدم مع المخلل المشكل..الحار
![30b620141105_155047_9474](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/5/src/b73d082c465ef09890dc35e85d4e506b906d0a97.jpg)
إضافة تعليق