تعرفى على خل البلسميك والبدائل عنه

خل البلسميك يصنع من عصير العنب الأبيض الطازج الذي يطهى على نار متوسطة إلى أن يفقد ثلث مقداره ثم يخزن في اواني خشبية لمدة تتراوح بين 12-25 عاما في مخازن مخصصة لعمل الخل . يتميز طعم خل البلسميك بأنه حلو مالح او حلو حامض . يستعمل في تحضير الصلصات للسلطات او خليط النقع للمشاوي او في بعض الحلويات . يمكن استبدال خل البلسميك بأي من أنواع الخل المتوفرة لديك ولكن سيكون اختلاف في الطعم .