تستخدم الطماطم بشكل أساسي في العديد من الأطباق في كافة أنحاء العالم ، وتحتوي على قيم غذائية عالية حث تساعد على تحسن عملية الهضم ، وتنشط الدورة الدموية ، وتقلل من مستويات الكولسترول ، وتحسن توازن السوائل ، وتحمي الكلى ، وتزيل السموم من الجسم ، وتمنع الشيخوخة المبكرة ، وتقليل الالتهاب. ويحتوي كل 100 جرام من الطماطم على 18 سعر حراري ،95 % ماء ، 1 جرام بروتين ،4 جرام كربوهيدرات ،2.5 جرام سكر، وغيرها من المواد الغذائية . تعرفوا مع شملولة بالتفصيل على فوائد تناول عصير الطماطم المتعددة. 1-مقاوم للسرطان بسبب وجود مضادات الأكسدة : يحتوي الطماطم على اللايكوبين وهو مضاد أكسدة يساعد على مقاومة الجذور الحرة المسببة للسرطان ، فهو مفيد لمقاومة سرطان البروستاتا و سرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وسرطان المعدة والمستقيم وكذلك سرطان البلعوم والمريء والفم. 2-مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يساعد عصير الطماطم على توفير 40٪ من متطلبات فيتامين سي اليومية لجسم الإنسان ،كما يحتوي على فيتامين ج المقاوم للسرطان ، و البوتاسيوم الذي يلعب دور حيوي في الحفاظ على صحة الأعصاب والحديد وأيضًا الحفاظ على الدورة الدموية الطبيعية ، و فيتامين ك الذي يساعد على السيطرة على النزيف . 3-الوقاية من أمراض القلب : يساعد عصير الطماطم على منع تراكم الشحوم والدهون و الكوليسترول الضار ،وذلك يساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من تراكم الدهون والوقاية من الإصابة بأي خطر محتمل على القلب . 4-الحماية من تأثير السجائر ،والوقاية من الإصابة بسرطان الرئة : يحتوي عصير الطماطم على حمض الكومباريك وحمض الكلوروجينيك وأيضًا فيتامين أ ، وكل ذلك يساعد على الحماية المسببة للسرطان في السجائر ،كما تحمي هذه المواد من الإصابة بسرطان الرئة . 5-تحسين النظر : يحتوي عصير الطماطم على فيتامين أ ، والذي يعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحسين الرؤية ومنع العمى الليلي والتنكس البقعي. 6-تحسين صحة الجهاز الهضمي : يساعد عصير الطماطم على منع حدوث الإسهال والامساك وأيضًا يساعد على منع اليرقان وإزالة السموم .كما أن عصير الطماطم غني بالألياف التي تساعد على تحفيز حركة الأمعاء بشكل سلس وخروج العصائر المعدية ،وكل ذلك في النهاية يساعد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم 7-انخفاض ضغط الدم : يساعد عصير الطماطم على التقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ،بسبب وجود البوتاسيوم الذي يقلل من التوتر في الأوعية الدموية والشرايين ، وبالتالي زيادة الدورة الدموية وخفض الضغط على القلب من خلال القضاء على ارتفاع ضغط الدم. 8-مفيد لمرضى السكري : تناول عصير الطماطم يساعد على تنظيم مستوي السكر في الدم ويساعد على المحافظة عليه. 9-الحفاظ على صحة الأسنان والعظام والشعر والجلد : يساعد عصير الطماطم على الحفاظ على البشرة بشكل عام ،كما يساعج الإستهلاك اليومي للطماطم على الحماية من الإصابة بالأشعة فوق البنفسجية ،ويساعد على مكافحة ظهور أعراض الشيخوخة على البشرة . 10-منع التهابات المسالك البولية : عصير الطماطم غني بالألياف وذلك يساعد على منع حدوث التهابات المسالك البولية ، وكذلك سرطان المثانة ، و التحفز على التبول ،و القضاء على السموم من الجسم. 11- العلاج من حصى المرارة : تناول عصير الطماطم بصفة دائمة يساعد على الشفاء من حصى المرارة . 12 - تقليل الوزن : عصير الطماطم لا يحتوي على سعرات حرارية عالية ، حيث يحتوي كما ذكرنا سابقًا كل 100 جرام من الطماطم على 18 سعر حراري ،كما أن الطماطم غنية بالألياف التى تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة 13-الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام : يحتوي عصير الطماطم على الكالسيوم والفسفور ،وذلك يساعد على المحافظة على كتلة العظام وتقويتها ومنع الإصابة بهشاشة العظام. قد يعجبك : كيفية زراعة الطماطم في المنزل صلصة الطماطم الباردة تعرفي على فوائد تناول مشروب القرفة
إضافة تعليق