سلطة الطحينة بالزبادي

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2

المقادير

"تكفي فردين"

  • 1 علبة زبادي " 110 جرام "
  • نصف ليمونه متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود
  • 1ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" طحينة
  • 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام " زيت زيتون أو ذرة
طريقة عمل سلطة الطحينة بالليمون  


خطوات التحضير

  1. نحضر وعاء نضع فيه 3 ملعقة كبيرة طحينة ، و 1 علبة زبادي ،و1 ملعقة صغيرة كمون ،و1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ،1 فص ثوم مفروم  ، و 1ملعقة كبيرة خل ، ونعصر نصف ليمونه ، ثم نقلبهم معًا حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على خليط له قوام سميك
  2. نضيف 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون تدريجيًا أثناء الخلط بمضرب سلك يدوي حتى يختلط الزيت مع الخليط ونحصل على قوام سلطة الطحينة بالزبادي المناسب
  3. نضع سلطة الطحينة بالزبادي في وعاء التقديم ، الان سلطة الطحينة جاهزة للتقديم بجانب أطباق المشاوي
  فوائد سلطة الطحينة بالزبادي:
  • تساعد سلطة الطحينة بالزبادي على علاج التهاب المفاصل ، وتساعد على الوقاية من هشاشة العظام
  •  تساعد سلطة الطحينة بالزبادي على الوقاية من أمراض القلب ،وتنشيط الذاكرة ، وتقوية المناعة
  •  كل ملعقتين صغيرتين من سلطة الطحينة تحتوي على 90 سعر حراري
  سر نجاح سلطة الطحينة بالزبادي :
  • عدم وضع الزيت مرة واحدة ولكن تدريجيًا أثناء التقليب حتى لا ينفصل الزيت عن الطحين أثناء التحضيير
  •  إذا كان قوام الطحينة ثقيل عن اللزوم نخففها بالقليل من الماء مع التقليب المستمر حتى نصل للقوام المطلوب