شوربة اللحم مع مكعبات البطاطس
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ربع كيلو لحم بتلو يقطع مكعبات صغيرة
- بصلة متوسطة
- ملعقة زبدة مع نصف ملعقة زيت
- ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فص حبهان مجروش
- ثمرة بطاطس متوسطة
- 2 جزرة متوسطة
- ملح
- فلفل
- ربع كوب كريمة لباني
خطوات التحضير
- تسلق مكعبات اللحم مع البصلة والملح والفلفل والحبهان
- يوضع الزبد والزيت في وعاء مع الحبهان ويضاف الدقيق ويحمر حتي يصير لونه أصفر
- يضاف مرق اللحم ويترك المقدار علي النار قليلاً حتي يغلي
- يصفي المقدار بمصفاة سلك ثم يعاد إلي الوعاء وتضاف مكعبات اللحم المسلوقة
- في تلك الأثناء تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتسلق نصف سلق ثم تصفي وتضاف إلي الشوربة
- يعاد التتبيل إذا لزم الأمر وتضاف الكريمة اللباني وتقدم الشوربة ساخنة .