أفخاذ الدجاج المحشية باللحم

المقادير

• 2/1 كيلو أفخاذ دجاج
• 2/1 كيلو لحم مفروم
•  كزبرة مفرومة
•  بقدونس مفروم
• ملح
•  بهارات
•  بيضة

خطوات التحضير

1. اخلي فخذ الدجاجة من العظم
   
2. حضري الحشوة ، بخلط الملح و القليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات و البيضة جيداً  
3. احشيها بالخلطة ولفيها بالخيط جيداً
4. ضعي الدجاج في صينية و ادخليها الفرن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ، ثم ادخليها لمدة 3 دقائق ضيفي عليها مرقة الدجاج وكأس ماء و غلفي الصينية بورق ألومينيوم و اتركيها في الفرن لمدة