طماطم محشية بالبيض والأنشوجة

المقادير

• 3 حبات بيض
• 10 شرائح الأنشوجة
• 5 ملاعق صغيرة بقدونس
• 8 حبات طماطم
• 2 حبات بصل مفرومة

خطوات التحضير

1. اطهي البيض لمدة 10 دقائق
2. اخلطي في الخلاط الكهربائي البيض المسلوق مع شرائح الأنشوجة و 3 ملاعق صغيرة بقدونس  حتى تحصلي على هريس متجانس
3. قطعي الطماطم إلى نصفين
4. ضيفي البصل المفروم مع خليط البيض ثم احشي الطماطم بهذا الخليط وتقدم كمقبلات بجانب الطعام