المقادير

• 150 جرام من اللوبيا المقطعة
• قلب خس
• 200 جرام تونة مفتتة
• بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• فلفل أحمر مقطع من دون بذور
• 6 حبات فجل مقطعة
• ملعقتان من الكبد
• بيضتان مسلوقتان ومقطعتان (كل منهما 4 قطع)
• 50 جرام سردين

 

للصلصة :

 

• 6 ملاعق زيت زيتون
• ملعقتا خل
• رشة سكر ناعم
• ملعقة خردل
• ملح
• فلفل أسود مدقوق

   

خطوات التحضير

1. اسلقي اللوبيا في مياه مملحة لمدة دقيقتين ثم صفيها تحت المياه الباردة .
2. افصلي أوراق الخس وقطعي الأجزاء العريضة وقلبيها مع التونة البصل والفلفل الأحمر واللوبيا والفجل .
3. رتبيها في طبق التقديم وضعي البيض والسردين على الوجه .
4. اخلطي المقادير الصلصة واسكبيها فوق السلطة .