باف باستري بالقشطة والعسل
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو عجينة الباف
- كيلوجرام من القشطة الطازجة الجاهزة
- قطر سكر أو عسل
- زيت لقلي مربعات البقلاوة
- فستق حلبي مطحون للزينة
خطوات التحضير
- يرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة وترق عجينة الباف بالشوبك للحصول على مستطيل أو مربع كبير.
- تقطع هذه العجينة إلى 12 مربعاً. يحشى وسط كل مربع بملعقتي طعام من القشطة الطازجة ثم تطوى الحواف على بعضها للحصول على مربعات صغيرة.
- يسخن مقدار كبير من الزيت النباتي في مقلاة وتقلى فيه المربعات المحشوة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- ترفع المربعات من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويسكب فوقها العسل أو القطر وتقدم فاترة.