صدور دجاج بالكورن فليكس للشيف إلهام فتحي

المقادير

• صدور دجاج تقطع شرائح طولية

التتبيلة :

• ماء بصل
• ملح
• فلفل , بابريكا
• 2 معلقة كبيرة لبن رائب

الطبقة الخارجية ( الكرست ):

• نصف كوب لبن رائب
• كورن فليكس
• جبن مبشور ( موتزاريللا او رومي )
• زعتر
• بابريكا

خطوات التحضير

1. توضع شرائح الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين .
   
2. يطحن الكورن فليكس و تضاف اليه الجبن و البهارات .
   
3. توضع شرائح الدجاج في اللبن الرائب ثم الكورن فليكس و نضغط جيدا لتتماسك .
   
4. توضع الكمية في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ثم توضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت و يرش زيت على الوجه و توضع في فرن حار حتى يحمر الوجه .