طريقة عمل ساندويتش البرجر

المقادير

• كيلو من لحم مفروم
• حبة بصل مفروم
• قرن فلفل حار أخضر مفروم
• ملعقة كبيرة دقيق
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة ملح
• فلفل أسود
•  بهارات مشكلة
•  القليل من القرفة
• القليل من الزيت للقلي
• خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

للتزيين:

• مايونيز
• ورق خس
• شرائح من الطماطم
• حلقات من البصل

خطوات التحضير

1. افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
2.  اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
3.  ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرجر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
4.  اقلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
5.  اقطعي خبز الهمبرجر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة طماطم و بصل .
6. قدمي السندويتش مع البطاطس المقلية.