طريقة عمل الباف باسترى باللوز

المقادير

• ربع كيلو لوز محمص
• ربع كيلو سكر
• 2 ملعقة زبده لينه
• عجينة باف باسترى جاهزة
• ربع كوب ماء ورد
• ملعقة قرفه
• 2 ملعقة جوز هند

خطوات التحضير

1. نقوم بطحن اللوز مع السكر فى الخلاط.
2. ثم نقلب عليه باقى المكونات مع مراعات ان تكون خليط اللوز طرى وليس جاف.
3. نقوم بفرد الباف باسترى نقوم بوضع اول طبقه فى صينية التارت ونقوم بوضع الحشو ونوزعه جيدا ونغطيه بالطبقه الثانيه مع مراعاة عمل فتحه فى منتصف العجينه ورسم اى شكل على العجينه بالسكينه .
4. ندهن وجه العجينه بالبيض والفانليا واللوز المجروش تدخل الفرن درجة الحراره 180 درجه لمدة من 25-30 دقيقه ، وتقدم باردة.