الأرز بالجمبري على الطريقة الصينية

المقادير

• 2 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 بصلة مفرومة
• ربع كيلو أرز أبيض مطبوخ
• 1 بيضة مخفوقة
• ربع كيلو جمبري صغير مسلوق
• 1كوب بازيلاء مسلوقة
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

1. في إناء يسخن الزيت على نار متوسطة ويشوح فيه البصل مع التقليب من حين لآخر.
2. يضاف الارز والملح ويطبخ مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
3. يسكب البيض المخفوق فوق الارز ويقلب بسرعة حتى يطهى الارز وتزال المقلاة من على النار.
4. يضاف في الحال الجمبري والبازيلاء ويسخن ويضاف الفلفل الأسود .
5. وتقدم ساخنة مع سلطة الجزر المبشور .