طريقة عمل فيتوتشيني بصلصة ألفريدو لايت

المقادير

• مكرونة فيتوتشيني مسلوقة
• 90 جرام جبن بارميزان مبشور
• ملعقة كبيرة زبدة قليلة الدسم
• كوب وربع كريمة طازجة قليلة الدسم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بقدونس مفروم للزينة  بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  ذوّبي في وعاء الزبدة على حرارة منخفضة ثمّ أضيفي إليها الكريمة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2.  أتركي المزيج على النار لحوالى دقيقتين مع التحريك من وقت إلى آخر.
3.  أضيفي المكرونة فوق الصلصة وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
4.  أسكبي المكرونة في أطباق التقديم وانثري على وجهها البقدونس والجبن ثم قدّميها .