شوربة السمك و الشعيرية لخبيرة الطهى آسيا عثمان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- جزرة مقطعة شرائح رفيعة
- عود كرفس
- كراث مقطعة شرائح رفيعة
- كوب مشروم مقطع ( يفضل المشروم الاسود )
- لحم سمكة مقطع مكعبات
- كوب روبيان مقشر
- كوب حلقات كلماري
- ورق غار مفروم
- نصف كوب شعرية الأرز الرقيقة
- 2 ملعقة نشا
- ملح و فلفل و جوزة الطيب
- بشر ليمونة
- 2 ملعقة زبدة الثوم
خطوات التحضير
- تسخن الزبدة في وعاء و يشوح الجزر و الكراث و المشروم .
- يضاف المرق و يغلى 10 دقائق .
- يسقط السمك و الروبيان و الكلماري تتبل جيدا تغطى و تترك تنضج 15 دقيقة .
- يذاب النشا في قليل من الماء البارد و يضاف للشوربة .
- تضاف الشعرية وتقلب الشوربة الى ان تنضج حوالى 5 دقائق اضافية .
- تقدم مزينة بالثوم المعمر و الجبن المبشور .
- و تقدم مع شرائح خبز الثوم المحمص .