بيتزا بالخضار والدجاج
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 5 أكواب طحين
- كوبين الا ربع ماء دافئ
- ملعقة لبن زبادي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- معلقة بكينج بودر
- ملعقة بيكربونات الصودا
- ملعقتين سكر + رشة ملح
- معلقتين حليب بوذرة
- مكونات الصلصة:
- 4 طماطم طرية
- باكيت معجون طماطم
- فصين ثوم
- رشة زعتر + مكعب مرق
- ملعقة زبدة + كوب ماء
- للحشوة:
- صدر دجاج مقطع صغير ومقلب مع البهارات جاهز
- للخضار:
- بصلتين شرائح + 3طماطم شرائح
- حبة فليفلة شرائح من كل لون اخضر اصفر احمر
- علبة فطر مقطع + كوب زيتون مقطع
- كوب بروكلي مقطع صغير
- ملعقتين زعتر
- كوب جبنة شيدر مبروشة
- كوب جبنة موزاريلا مبروشة
- ملعقتبن سميد ناعم
- ربع كوب زيت لدهن الصواني
خطوات التحضير
- يتم وضع خلبط كوبين طحين مع الماء والخميرة في وعاء وتترك عشر دقايق ثم يضاف باقي الطحين مع الحليب البودرة و البكينج بودر و السكر و الملح واللبن ويعجن جيداً ثم تترك العجينة لتحضير الصلصة.
- . لتحضير الصلصة تخلط الطماطم و الثوم والمعجون بالخلاط مع الزبدةو مكعب المرق و الماء والزعتر ويخلط ثم يوضع في قدر على النار مع التحريك حتى يغلي ثم تغلق النار.
- . ترق العجينة و تدهن صينية بالزيت ويرش قليلاً من السميد ثم توضع العجينة فيها.
- . توزع الصلصة على كامل العجينة و ترش جبنة شيدر والدجاج، و الخضار من كل نوع.
- تدخل البيتزا الفرن وتترك حتى تستوي ثم تخرج وترش جبنة المزاربلا و ترجع على الفرن لتتحمر ثم تخرج.
- تدهن سكينة بالزبدة والثوم المهروسة قبل التقطيع و تقطع وتقدم.
إضافة تعليق