البطاطس المهروسة بالجبن الشيدر

المقادير

• بصلة متوسطة الحجم مقطعة
• 6 بيضات مخفوقة
• 4 ثمار بطاطس
• 2 كوب من الجبن الشيدر
• كوب ونصف من الجبن الأبيض
• نصف كوب جبن بارميزان
• ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. أحضري مقلاة، سخنّي فيها ملعقة الزيت، ضعي فيها البصل المقطع والبيض و قلبي لمدة 3 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
2. احضري وعاء ، ضعي فيها ماء وكمية مناسبة من الملح وضعيها على النار حتى يغلي الماء.
3. قشري البطاطس ثم قطعيها مكعبات وضعيها في وعاء الماء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة ثم ارفعيها من على النار.
4. ضعي البطاطس في طبق متوسط الحجم ثم اهرسيها بواسطة شوكة.
5. أحضري طبق بايركس أو صينية، ضعي فيها البطاطس وخليط البيض و جميع أكواب الجبن ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 350 درجة لمدة من 30 إلى 45 دقيقة حتى يذوب الجبن.
6. أخرجي الطبق من الفرن وقدميه .