طريقة عمل الخيار المخلل

المقادير

\" تكفي 6 أشخاص \"

• 1 كيلو خيار صغير الحجم
• 4 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ملح
• 1/2 كوب كبير خل
• 5 حبات فلفل أسود ( صحيح )
• 4 كوب كبير ماء
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر

• طريقة عمل مخلل الهالبينو

خطوات التحضير

1. يغسل الخيار جيدا و يجفف ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين به.
2. يوضع الخيار في برطمان محكم الغلق ثم توضع عليه حبات الفلفل الأسود.
3. يخلط الماء و الملح و السكر و الخل جيدا ثم يوضع المزيج على الخيار في البرطمان حتى يغطيه بالكامل و يحكم غلق البرطمان.
4. يترك الخيار لمدة لا تقل عن أسبوعين حتى يتخلل.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل

سر نجاح الخيار المخلل:

•  عدم فتح البرطمان على الخيار قبل مرور اسبوعين حتى يتخلل.

فوائد الخيار:

• يحتوي على سعرات حرارية قليلة ممت يساعد على فقدان الوزن.

السعرات الحرارية في  الخيار المخلل:

•   يحتوي ال 30 جرام من الخيار المخلل على 21 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل مخلل طماطم شيري