طريقة عمل ستيك مشوي مع الذرة

المقادير

• 4 شريحة لحم مخلي
• 420 جرام فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى
• 1/3 كوب ورق كزبرة خضراء مقطع
• 2 كوز ذرة مقشر
• 1 ثمرة بصل أحمر كبيرة مقطعة شرائح طولية
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة نزيل البذور وتقطع رفيع
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
• 2 ملعقة شاي زيت نباتي
• 1 ملعقة شاي بابريكا
• 1 ملعقة شاي كمون مطحون
• ½ ملعقة شاي شرائح فلفل حار مجفف
• شرائح ليمون للتقديم
• كزبرة خضراء إضافية للتقديم
• زيت زيتون

خطوات التحضير

جربي طريقة عمل ستيك مشوي مع الذرة بسهولة طريقة تحضير ستيك مشوي مع الذرة

1. تدهن شواية بالزيت وتسخن على نار متوسطة  ويدهن الذرة بالزيت النباتي .
2.  يطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لأخر حتى يحمر ويلين.
3. تقلب البابريكا مع الكمون وشرائح الفلفل الحار والثوم وقشر الليمون وباقي الزيت في طبق حراري ويضاف اللحم ويقلب ليغطي وتطهى على الشواية لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب  الرغبة ويطهى البصل لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يحمر ويلين.
4. تقطع حبات الذرة من الكيزان وتقلب مع الفاصوليا وشرائح الفلفل الحار والكزبرة والبصل وعصير الليمون في طبق .
5. وتقدم مع شرائح اللحم .