تشيز كيك التوت بالشيكولاتة البيضاء

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 1 كوب فتات كعكة شوكولا أو بسكويت
  •  3 ملاعق طعام من السكر الأبيض
  • 1/4 كوب زبدة
  • توت
  • 2 ملعقة طعام من السكر الأبيض
  •  2 ملعقة شاي نشا الذرة
  • 1/2 كوب ماء
  • 2 كوب رقائق الشوكولاته البيضاء
  • جبن كريما
  •  1/2 كوب سكر أبيض
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا


خطوات التحضير

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم يتم خلط  فتات الكيك و 3 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة المذابة ويوضع في أسفل الصينية .
  2. في مقلاة يتم الجمع بين التوت و 2 ملعقة طعام سكر و نشا الذرة والمياه ثم يغلى المزيج ويستمر الغليان مدة 5 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة ، ثم قومى بتصفية الصلصة من البذور من خلال مصفاة لإزالة البذور.
  3.   سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
  4. ذوبي الشيكولاتة البيضاء بحمام مائي مع القليل من الزبدة حتى تصبح ناعمة.
  5. في وعاء كبير يتم خلط الجبن و1/2 كوب سكر معاً حتى تصبح ناعمة ثم يضرب البيض في وقت واحد مع مزيج الفانيليا و الشوكولاته البيضاء المذابة ويخلطو جميعا مع بعض . 
  6. ضعى  3 ملاعق كبيرة من صلصة التوت على الخليط .
  7. يوضع الخليط كله فوق فتات الكيك في الصينية .
  8. صبي ما تبقى من خليط الجبن في المقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من صلصة التوت اكثر من اللازم ثم ضعى العجين على  طرف السكين لخلق شكل متموج على التشيز كيك .
  9. تخبز لمدة 55 إلى 60 دقيقة وتبرد لمدة 8 ساعات وتقدم مع صلصة التوت المتبقية.