سلطة البنجر والزبيب
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 بنجر أي شمندر
- كوب ذرة مسلوقة
- حزمتان روكا مغسولة
- ربع كوب زبيب منقوع في ماء ساخن لمدة 10 دقائق
- مكوّنات الصلصة:
- ربع كوب عصير ليمون حامض
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتان صغيرتان خردل
- رشة فلفل أبيض
- رشة ملح
خطوات التحضير
- إسلقي البنجر في ماء مغلي حتى ينضج جيداً أي لـ45 دقيقة على الأقلّ صفّيه من الماء وإتركيه ليبرد جيداً.
- ضعي الروكا في طبق التقديم.
- قشّري البنجر وقطّعيه إلى قطع متوسطة الحجم ثمّ ضعيها فوق الروكا مع الذرة والزبيب المصفى.
- لتحضير الصلصة إخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل الأبيض في وعاء صغير.
- إسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدّميها.
إضافة تعليق