شوربة عدس بالقمح

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

2

المقادير

  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • 2 حبة بصل مقطع
  • 1 حبة جزر
  • 1 حبة بطاطس صغيرة
  • 2 حبة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيره أرز
  • 1 كوب عدس أحمر
  • 1 كوب قمح مسلوق
  • 1 1/2 لتر مرق دجاج
  • ملح ـ فلفل أسود
  • 1 ملعقة كمون
  • عصير 1/2 حبة ليمون


خطوات التحضير

  1. نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً .
  2. نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة 5 دقائق على نارٍ هادئة .
  3. نضيف الأرز ومرق الدجاج .
  4. ويترك على نار هادئة 40 دقيقة .
  5. يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى .
  6. ويضاف اليه القمح المسلوق ويطبخ 5 دقائق ثم يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم .