طريقة عمل بتلو الليمون الإيطالي

المقادير

• 16 شريحة إسكلوب بتلو رفيعة
• 1/2 كوب مرقة دجاج
• 1/2 كوب  عصير تفاح
• 1/2 كوب عصير ليمون طازج
• 1/2 كوب كابر يصفى ويقطع
• 1/2 كوب ورق بقدونس مقطع
• 40 جم زبد مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• سلطة خضراء للتقديم

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بطعم بتلو الليمون الإيطالى الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير بتلو الليمون الإيطالى

1. يسخن الزيت والزبدة في طاسة واسعة غير لاصقة على نار عالية و يطهى فيها اللحم على دفعات لمدة 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم ينقل إلى طبق ويغطي بفويل فضفاضة ونحتفظ بها دافئة .
2. تضاف للطاسة المرقة و عصير التفاح وعصير الليمون والكابر حتى يغلي و يترك ليغلي حتى تقل الصلصة قليلاً ثم نطفئ النار ويضاف البقدونس ويتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لبتلو الليمون الإيطالى 

يقدم اللحم مع الصلصة وعصيدة وسلطة خضراء  .