طريقة عمل شوربة الأرز والليمون

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 6 كوب مرقه دجاج
  • 1 مكعب دجاج
  • 3/1 كوب أرز غير مطبوخ
  • 3/1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
  • 3/1 كوب كرفس مقطع صغير
  • 4/1 كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقه كبيرة زبدة
  • 2 ملعقه كبيرة طحين
  • 3 بيضات
  • 3 ملعقه كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • فلفل أسود حسب الرغبه
للتزيين
  • شرائح ليمون و بقدونس مفروم


خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أولادك بطعم شوربة الأرز و الليمون الرائعة و المميزة و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة الأرز و الليمون

  1. في قدر كبير على النار نضع مرقه الدجاج و المكعب و الجزر و الكرفس و البصل و الأرز و يترك حتى يغلي .
  2. يخفف على النار و يغطى القدر و يترك 20 دقيقه حتى ينضج الجميع .
  3. يرفع القدر من على النار و يوضع جانباً .
  4. في كسروله صغيرة تذوب الزبدة على النار ثم يضاف الطحين و نحرك .
  5. نضيف 2 كوب من الشوربه التي بالقدر و نحرك حتى يسمك القوام ثم نرفع من على النار .
  6. يخفق البيض في زبديه حتى يصبح مثل الرغوه .
  7. يضاف عصير الليمون و الطحين بالشوربه إلى القدر و نحرك .
  8. يضاف البيض تدريجياً مع التحريك المستمر( يجب عدم إضافه البيض إذا كانت الشوربة تغلي لأنه ممكن أن يحترق)
  9. يرجع قدر الشوربة إلى النار مع التحريك حتى تسخن و يغلظ القوام .

إقتراحات لشوربة الأرز و الليمون 

  1. تتبل الشوربه بالملح و الفلفل و تسكب في أطباق فردية و تزين بشريحة من الليمون ورشة من البقدونس المفروم .