طريقة عمل تارت البقلاوة بالتوت

المقادير

• 250 جم راسبيري (أو فراولة أو أي نوع تفضله من عائلة التوت)
• 100 جم زبد ذائب
• 80 جم جوز محمص
• 12 ورقة جلاش (فيلو)
• 1 كوب زبادي بلدي
• 1 كوب قشدة حامضة
• 1/2 كوب سكر بني
• 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة شاي جنزبيل مطحون
• 1/4 ملعقة شاي قرنفل مطحون
• 1/4 ملعقة شاي حبهان مطحون
• سكر بودرة للتجميل
• عسل نحل للنثر على الوجه

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت البقلاوة بالتوت ذو المذاق الرائع المميز و إليكم الطريقة .

تحضير تارت البقلاوة بالتوت 

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بالزبد 6 صينية صغيرة بقاع متحرك بعرض 12 سم.
2. تفرم ناعماً المكسرات والتوابل والسكر البني في محضر الطعام.
3. توضع ورقة فيلو على سطح العمل وتدهن بقليل من الزبد وينثر عليها 2 ملعقة شاي من خليط الجوز.
4. يوضع عليها ورقة فيلو أخرى ونكرر مع الزبدة وخليط الجوز وتطوى نصفين لتشكيل مربع 24 سم وتقلم حواف إذا لزم الأم ويدهن الوجه بالزبد.
5. توضع المعجنات في صينية ثم يطوى الحواف لتشكيل حافة واسعة بعرض 1.5 سم ثم تجهن بالزبد ثم تغطى بمنشفة رطبة.
6. نكرر مع باقي المكسرات والجلاش والزبدة لعمل 6 فطائر.
7. توضع الصواني على صينية فرن وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح هشة وذهبية ثم تترك لتبرد في الصينية.
8. نخرج التارت من الصواني وتوضع على أطباق التقديم.

   إقتراحات لتارت البقلاوة بالتوت 

يقلب الزبادي مع القشدة ويوضع على الفطائر ويوضع عليه الراسبيرى وينثر عليه السكر البودرة وينثر عليه العسل وتقدم.