طريقة عمل الأرز بالخلطة

المقادير

• 2 كوب أرز
• 2 بصلة شرائح
• جزرة صغيرة
• عود كرفس
• ورق لورى
• حبهان
• قرفة بودر
• قرفة خشب
• قرنفل
• 3 كوب ماء
• للخلطة
• زبيب
• مكسرات
• 2 ملعقة بصل مفروم
• كمون
• قرفة
• ثوم بودر
• عصير ليمونة
• ملح وفلفل
• كبدة حسب الرغبة

خطوات التحضير

الأرز بالخلطة من أنواع الأرز التي تقدم بالمطاعم والفنادق، وتحرص السيدات دائما على تقديمه في الحفلات والعزائم، لذا يبحثن عن الطرق الصحيحة لتقديمه.

طريقة تحضير الأرز بالخلطة :

1. نحضر الأرز ونغسله ونصفيه جيدا ونتركه جانبا، ثم نحضر إناء على النار ونضع بها قليلا من الزيت مع البصل الشرائح والجزر والكرفس .
2. ونقلب جيدا حتى يتغير لون البصل ويصبح بنيا وليس أصفر، ثم نضيف الحبهان وورق اللورى والقرفة بأنواعها والقرنفل ونقلب ثم نضيف الماء ونتركها تغلى جيدا.
3.  ثم نصفيها ونأخذها لتسوية الأرز، حيث نحضر الأرز ونضعه في وعاء خاصة به، ثم نتبله بالملح والقرفة ونتبله ونضع السمن أو الزيت ثم نضع ماء البصل الذي سبق وأحضرناه ونترك الأرز حتى ينضج .
4.  ثم نحضر الخلطة نحضر إناء ونضع البصل المفروم مع المكسرات والزبيب المغسول ونقلب جيدا ثم نضيف باقى توابل الخلطة والليمون ونقلب حتى يذبل الزبيب والبصل .
5. ويمكن إضافة كبدة حسب الرغبة ونقلب حتى تنضج الكبدة ومن ثم نضيفها على الأرز .

اقتراحات الأرز بالخلطة :

ويقدم ساخنا.