طريقة عمل فطائر السبانخ اللايت

المقادير

• لتحضير العجينة
• كوب دقيق أسمر
• 1/2 كوب دقيق قمحة كاملة
• 3/4 كوب ماء 
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة زيت نباتى
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
• لتحضير الحشوة
• كيلو جرام سبانخ مسلوقة ومعصورة
• 1 بصل متوسّط الحجم مفروم فرماً ناعماً
• 1/4 كوب صنوبر
• ملعقة صغيرة سماق
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى  فطائر السبانخ اللايت ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فطائر السبانخ اللايت

1. لتحضير الحشوة ضعي في وعاء البصل و نكّهي بالملح و السماق .
2. أضيفي السبانخ و الكمون و الصنوبر ثمّ إخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات .
3. لتحضير العجينة إنخلي في وعاء آخر الدقيق الأسمر و دقيق القمحة الكاملة و الملح و الخميرة .
4. أضيفي الماء و إدعكي جيداً المكو!نات حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
5. غطّي العجينة و إتركيها جانباً لحوالى ساعتين .
6. على سطح صلب منثور بالدقيق مدّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى دوائر متساوية بواسطة قطاعة بسكويت .
7. ضعي على كل دائرة حوالى ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ إجعليها على شكل مثلّث .
8. إدهني صينية فرن بملعقة صغيرة من الزيت ثمّ صفّي عليها مثلّثات العجين .
9. إدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة و إتركيها حتى تحمر .

إقتراحات لفطائر السبانخ اللايت

    تقدم ساخنة .