طريقة عمل أقراص كبة البرغل الدايت

المقادير

• 500 جرام لحم خال من الدهون مفروم فرماً ناعماً
• كوبان برغل ناعم
•  1 بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
• 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• لتحضير الحشوة
• 200 جرام لحم خال من الدهون مفروم فرماً خشناً
•  3 بصل متوسّط الحجم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة صنوبر
• 10 حبات جوز مجروش
• ملعقة صغيرة دبس رمان
• ملعقة كبيرة زيت

 

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى و مفيد ووزن رشيق و مثالى إليكى أقراص كبة البرغل الدايت ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أقراص كبة البرغل الدايت

1. إنقعي البرغل بالقليل من الماء البارد ثمّ أعصريه و باليد وضعيه في المصفاة .
2. في وعاء ضعي البرغل واللحم والقرفة والبردقوش والفلفل الحلو .
3. ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع 4 حبات من الثلج و إخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك .
4. لتحضير الحشوة حمّي الزيت في مقلاة على حرارة و قلّي فيه البصل حتى يذبل .
5. أضيفي اللحم والصنوبر والجوز و حرّكي حتى يستوي المزيج .
6. نكّهي الحشوة بالملح والفلفل الحلو والقرفة ثمّ أضيفي دبس الرمان و إخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات .
7. خذي كمية صغيرة من الكبة و قرّصيها ثمّ إحشيها بحوالى ملعقة صغيرة من الحشوة و إغلقيها بإحكام .
8. أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية .
9. رشّي صينية خاصة بالفرن برذاذ زيت ثمّ صفّي عليها قطع الكبة .
10. إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج الأقراص .

إقتراحات لأقراص كبة البرغل الدايت

   تقدم ساخنة مع الليمون و سلطة الزبادى .