المقادير
الكريب
- 1 1/2 كوب دقيق
- 1 1/2 كوب حليب
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة بكينج بودر
الدجاج
- 1/2 كيلو دجاج مقطع مكعبات
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
- 1/2 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب نشا
- 2 بيضة
- 1/2 كوب بقسماط مطحون
- 1/2 كوب كورن فليكس مطحون
- ملح و فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- زيت للقلي
خطوات التحضير
إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق الكريب إليكم كريب الدجاج بالفلفل الألوان ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .
طريقة تحضير كريب الدجاج
لعمل الكريب
- في وعاء كبير إخلطي جميع المكونات جيداً .
- على نار هادئة سخني مقلاة تيفال ثم ضعي 1/4 كوب من الخليط و إفرديها على المقلاة جيداً .
- إتركيها لمدة دقيقتين حتى تطهى جيداً ثم إقلبيها على الوجه الآخر و إتركيه لمدة دقيقتين .
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين .
لعمل الدجاج
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة .
- إخلطي الدقيق والنشا في وعاء ثم إغمسي الدجاج فيه حتى يختلط بالدقيق تماماً .
- إغمسي الدجاج في البيض المتبل بالملح والفلفل .
- في وعاء ضعي الكورن فليكس والبقسماط ثم إغمسي الدجاج فيه .
- إقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً .
- شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الألوان ثم الزيتون و قلبي لمدة 5 دقائق ثم الدجاج ورشة من الملح والفلفل و قلبي جيداً .
- شكلي الكريب على نصف دائرة ثم ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ثم أغلقي طرفي الكريب ليصبح على شكل مثلث .
- ضعي الكريب في مقلاة تيفال و قلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلاً .
إقتراحات لكريب الدجاج
يقدم مع البطاطس المحمرة و الصوص .
إضافة تعليق