طريقة عمل شوربة العدس اليونانية

المقادير

• 250 جرام(1كوب) عدس أسود
• 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• 4 جزرات مقشرة و مقطعة شرائح
• 2 بصل مفرومتان ناعماً
• 4 فصوص ثوم مقطعة أنصافاً
• 3 أوراق لورا
• 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة العدس اليونانية اللذيذة الرائعة و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة العدس اليونانية

1. في إناء على النار نضع العدس في ماء ونسلقه لمدة 30 دقيقة .
2. نسلق الجزر لمدة 5 دقائق ثم نضعه في مصفاة و نتركه جانباً .
3. نسخن مقدار 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ثم نضيف البصل و نقلّبه لمدة دقيقتين .
4. نضيف الجزر مع التحريك .
5. نضيف الطماطم المفرومة و نخلطها جيداً .
6. نضيف كأسين كبيرتين من مرق العدس ثم نغليهم جميعاً .
7. نصفي العدس من الماء و نضيفه إلى المزيج .
8. نضيف أنصاف الثوم و ورق اللورا .
9. نضيف القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل حسب الرغبة .
10. نترك الحساء ينضج على نار هادئة لمدة ساعة .

إقتراحات لشوربة العدس اليونانية

    تقدم ساخنة  .