المقادير
- 100 جرام سبانخ صغيرة
- 150 جرام شرائح دجاج مشوى
- 60 جرام جبن فيتا مفتت
- 1 1/2 كوب بسلة مجمدة
- 1/2 كوب حليب قليل الدسم
- 1/3 كوب ورق نعناع طازج مفروم
- 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 6 بيضة
- ورق نعناع طازج مفروم إضافي للتقديم
- خبز محمص للتقديم
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى فريتاتا الدجاج والبسلة والنعناع ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير فريتاتا الدجاج والبسلة
- يسخن الزيت في طبق حراري مقاوم للنار مقاس 23 سم على نار عالية ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يلين البصل ثم تضاف البسلة والسبانخ و تقلب و تغطي لمدة 2 دقيقة حتى تبدأ في الذبول ثم يضاف الدجاج والنعناع وقشرة الليمون و يتبل بالفلفل و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .
- يخفق البيض مع الحليب و يسكب الخليط في الطبق مع رفع و إمالة الطبق لتوزيع خليط البيض بالتساوي و ينثر عليه الفيتا ثم نخفض الحرارة و يطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يتماسك تقريباً .
- في هذه الأثناء يسخن شواية فرن على نار مرتفعة و يوضع تحتها الفريتاتا لمدة 3 دقائق حتى تحمر ثم توضع في طبق و ينثر عليها ورق النعناع الإضافي .
إقتراحات لفريتاتا الدجاج و البسلة
تقدم مع الخبز .
إضافة تعليق