طريقة عمل أفخاذ دجاج مشوي مع الخضروات

المقادير

• 500 جرام شرائح فخذ دجاج
• 225 جرام بطاطا الحلوة مقشرة مقطعة مكعبات 1.5 سم
• 1/2 كوب مرقة دجاج
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ثمرة جزر متوسطة مقشرة مقطعة مكعبات 1.5 سم
• 1 ثمرة لفت صغيرة مقشرة مقطعة مكعبات 1.5 سم
• 1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة خشن
• 1 عصا كرفس مقطعة شرائح رقيقة
• 4 شرائح توست كامل الحبوب مقطع مكعبات 1.5 سم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج مفروم

خطوات التحضير

كونى نجمة فى مطبخك وقدمى على سفرتك أشهى و أطيب الأطباق الرئيسية إليكى أفخاذ دجاج مشوي مع الخضروات والكروتون ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أفخاذ دجاج مشوي مع الخضروات

1. يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية ويوضع الخبز على صينية فرن وتخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح هش ويبدأ في الإحمرار ثم يوضع جانباً  ليبرد ونحافظ على درجة حرارة الفرن  .
2. في هذه الأثناء في طاسة كبيرة غير لاصقة يسخن نصف زيت على نار عالية ويتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم يوضع في صينية ويطهى  لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر ثم ينقل الدجاج لطبق حراري 33 سم × 22 سم × 5 سم .
3. نعيد الطاسة على حرارة متوسطة ويضاف باقي الزيت وتضاف البطاطا والجزر واللفت والكرفس والبصل ويقلب لمدة حوالي 5 دقائق أو حتى يتحول للون البني ثم نطفئ النار ويضاف البقدونس والزعتر ويقلب  .
4. يقلب الخبز المحمص لخليط الخضار ثم يقلب مع المرقة وكمية كافية من الماء لترطيبها ويتبل بالملح والفلفل ثم يوضع خليط الخبز والخضروات حول الدجاج وينثر عليه البارميزان ويُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويلين الخضار ثم يترك للراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم .

إقتراحات لأفخاذ الدجاج المشوى مع الخضروات

     يقدم ساخناً .