طريقة عمل سلطة الفلفل الرومي الأحمر والصفر المشوي

المقادير

• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر كبيرة مقطعة أربع ونزيل البذور
• 2 ثمرة فلفل رومي أصفر كبيرة مقطعة أربع ونزيل البذور
• 2 ثمرة فلفل أحمر حار صغيرة نزيل البذور وتفرم
• 1 ثمرة بصل أحمر كبيرة مقطعة ويدجز
• 1/3 كوب زيتون كالاماتا مخلي مقطع شرائح
• 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/3 كوب ورق ريحان طازج صغير
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 1/2 ملعقة كبيرة كابر صغير يشطف ويصفى
• زيت زيتون للدهن

خطوات التحضير

جربى هذه السلطة اللذيذة بألوانها الرائعة  إليكى سلطة الفلفل الرومي الأحمر والصفر المشوي ذات المذاق المميز الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الفلفل الرومي الأحمر والصفر المشوي 

1. يسخن شواية فرن على درجة عالية ويشوى تحتها الفلفل الرومي جانب الجلد لأعلى لمدة 10 دقائق أو حتى يسود ثم ينقل لكيس بلاستيك بزمام للغلق و يغلق ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق (وهذا يساعد على رفع الجلد) ثم يقشر الجلد و يقطع شرائح سُمكها 1 سم .
2. في هذه الأثناء يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن صينية فرن بزيت الزيتون و يضاف البصل و يُخبز و يقلب من آن لأخر لمدة 25 دقيقة أو حتى يلين  .

إقتراحات لسلطة الفلفل الرومي الأحمر والصفر المشوي 

1.    يوضع الفلفل الرومي والبصل والزيتون والفلفل الحار والكابر وزيت الزيتون البكر الممتاز و عصير الليمون في طبق و يقلب ثم ينثر عليه الريحان و يقدم  .