المقادير
- مكونات المرحلة الاولى
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 1 كوب لبن دافئ
- مقادير المرحلة التانية
- 1 و 12 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبار زيت
- مكونات صلصة البيتزا
- ملعقة كاتشب
- ملعقة صلصة
- ملعقة زيت زيتون
- و ملح و فلفل أسود
- و زعتر و ريحان
- مكونات أخرى
- أصابع الكابوريا
- جبنة رومى و شيدر مبشورة
- جبنة موتزاريلا مبشورة
- شرائح فلفل أخضر
- شرائح زيتون أخضر أو أسود
خطوات التحضير
إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا أصابع الكابوريا بالجبن ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير بيتزا أصابع الكابوريا
- نضع المكونات الجافة أولاً و نقلب جيداً ثم نضيف اللبن الدافئ و نقلب بمضرب سلك أو فى العجانة حتى تصبح عجينة سائلة ثم نتركها 10 دقائق لنجدها بدأت تعمل فقاقيع معناها أن الخميرة نشطتت .
- فنضع عليها مقادير المرحلة التانية و نعجن حتى تتكون عجينة ملساء نتركها 10 دقائق أخرى .
- ثم نبدأ نصنع بها بيتزا الكراب ستيك يعنى أصابع الكابوريا .
- نفرد العجينة فى صينية مدهونة بالزيت ثم نضع عليها طبقة من صلصة البيتزا و ريحان مجفف .
- و بعد ذلك نضع طبقة من الجبنة المبشورة و شرائح الفلفل الأخضر و الزيتون و أصابع الكابوريا حتى يتم ملئ وجه الصينية بهم .
- بعدها نضع عليهم الجبنة الموتزاريلا المبشورة و ندخلها الفرن و نضعها فى طبق التقديم .
إقتراحات لبيتزا أصابع الكابوريا
تقدم ساخنة مع الفرايز و البيبسى .
إضافة تعليق