طريقة عمل فطيرة التونة بالزعتر

المقادير

• كوبان ونصف دقيق أبيض
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة زعتر
• ملعقتان كبيرتان سكر
• رشة ملح
• 1/4 كوب زيت
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة نيدو
• حليب سائل دافئ للعجن بحسب الحاجة
• الحشوة
• علبة تونة
• فليفلة خضراء مقطّعة بحسب الرغبة
• 1/2 حبة ليمون حامض معصور
• رشة فلفل أسود
• رشة زعتر
• جبن موزاريلا مبشور بحسب الرغبة
• لدهن الوجه
• 1 صفار بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة خل
• حبة البركة بحسب الرغبة

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطيرة التونة بالزعتر ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فطيرة التونة بالزعتر

1. في وعاء ضعي الدقيق والخميرة الفورية والزعتر والسكر والملح وحليب البودرة والزيت  .
2. إسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة  .
3. غطّي العجينة و إدخليها و إتركيها جانباً حتى تختمر .
4. قسّمي العجينة إلى جزئين متساووين  .
5. مدّي القسم الأول على مقاس الصينية  التي ستستخدمينها و ضعيها في داخلها بعد دهن الصينية بالقليل من الزيت .
6. لتحضير الحشوة ضعي في وعاء التونة والفليفلة والجبن  .
7. أضيفي عصير الليمون الحامض و نكّهي بالفلفل الأسود والزعتر  .
8. إخلطي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ وزّعيها بالتساوي على وجه العجينة  .
9. مدّي الجزء الثاني من العجينة و غطّي به الحشوة .
10. في وعاء صغير إخفقي صفار البيضة مع الخل وإدهني بالمزيج وجه الفطيرة  .
11. أنثري حبة البركة على الوجه و إخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيق حتى تصبح ذهبية اللون  .

إقتراحات لفطيرة التونة بالزعتر

   تقدم ساخنة صوص الكاتشب .