طريقة عمل مافن برجر السجق والبيض للسحور

المقادير

• 100 جرام طماطم شيري وعنبية مشكلة
• 50 جرام ورق سبانخ صغيرة
• 4 مافن إنجليزى تقسم نصفين وتحمص
• 6 اصبع سجق شرقي سميك
• 1/2 كوب توست مفتت في محضر الطعام
• 4 شريحة لحم مقدد
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 4 بيضة

خطوات التحضير

قدمى على مائدة سحورك مافن برجر السجق والبيض ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير مافن برجر السجق والبيض للسحور

1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و توضع الطماطم في صينية فرن و ينثر عليها الزيت و يتبل بالملح و الفلفل و تشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة  أو حتى تلين الطماطم  .
2. في هذه الأثناء نزيل و نتخلص من جلود السجق و يوضع اللحم في طبق مع التوست و يقلب جيداً و يقسم الخليط إلى أربعة أجزاء و بإستخدام يدين  رطبة يشكل كل جزء إلى قرص 10 سم و يوضع الدقيق على طبق و تقلب الأقراص في الدقيق لتغطى  .
3. يسخن طاسة كبيرة على نار عالية و يطهى فيها اللحم المقدد و يقلب من آنلآخر لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح هش ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية  .
4. تضاف الأقراص للصينية و تطهى لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى تحمر و تنضج ثم تنقل لطبق  .
5. يكسر كل البيض بعناية في الطاسة و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم نطفئ النار .
6. يوضع أنصاف المافن على طبق التقديم و يوضع عليها اللحم المقدد و البرجر و البيض و يوضع عليها باقي المافن . 

إقتراحات لمافن برجر السجق والبيض للسحور

    تقدم فوراً مع السبانخ و الطماطم  .