طريقة عمل صدور الدجاج بحشوة المشروم

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 3 صدور دجاج بدون عظم
  • 150 جرام جبن موتزاريلا
  • 100 جرام طماطم مجففة
  • كوب مشروم مقطع شرائح
  • 1/2 كوب زيتون كلاماتا
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 غصن روزماري
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ملح و فلفل أسمر


خطوات التحضير

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الوصفات الأوروبية  صدور الدجاج بحشوة المشروم  من المطبخ الإيطالى ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير صدور الدجاج بحشوة المشروم 

  1. إفتحي صدور الدجاج طولياً دون أن تفصليها ثم إستخدمي مطرقة اللحم لترقيقها و تبليها بالملح و الفلفل  .
  2. ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على النار و أضيفي المشروم و الروزماري و قلبي لمدة 5 دقائق  .
  3. إنقلي المشروم مع الروزماري و الصوص الناتج منهم إلى محضرة الطعام ثم أضيفي 4 حبات من الطماطم المجففة مع الزيتون و الريحان و الزعتر و إخلطي حتى يتكون مزيج سلس و يمكن إضافة المزيد من زيت الزيتون  .
  4. ضعي ملعقة من الخليط على كل قطعة من صدور الدجاج وفوقها كمية مناسبة من الموتزاريلا ثم لفي الصدور جيداً  .
  5. رصي صدور الدجاج في صينية مناسبة ثم ضعي على وجه كل قطعة ملعقة من الصوص قطعة من الموتزاريلا و قطعة طماطم مجففة .
  6. إدخلي الصينية فرن متوسط الحرارة لمدة 20-30 دقيقة  .

إقتراحات لصدور الدجاج بحشوة المشروم

     بردي الدجاج قليلاً قبل تقطيعه   .

تقييم

إضافة تعليق