طريقة عمل كرات اللحم اليونانية

المقادير

• 500 جرام لحم ضأن مفروم
• 450 جرام خبز بيتا شامى
• 200 جرام تزاتزيكى ( سلطة زبادى )
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مفرومة
• 1 ثمرة ليمون القشر مبشور ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
• 1 بيضة
• زيتون كالاماتا للتقديم
• خضروات مشوية على الفحم للتقديم
• طماطم مجففة في الشمس للتقديم

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الوصفات الأوروبية  كرات اللحم اليونانية  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كرات اللحم اليونانية

1. يقلب اللحم المفروم مع البصل والثوم و قشر الليمون والزعتر والبيض في طبق ثم يشكل كرات صغيرة  .
2. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه اللحم على دفعات و يقلب بإنتظام لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر و ينضج ثم يصفى على منشفة ورقية  .

إقتراحات لكرات اللحم اليونانية

يقدم اللحم مع الخبز والتزاتزيكي والزيتون والخضروات والطماطم المجففة في الشمس  .