طريقة عمل فطائر مع البيض المقلي للسحور

المقادير

• 1 1/2 كوب بطاطس مسلوقة
• 1/2 كوب توست مفتت
• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب صلصة طماطم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 125 جرام شرائح بسطرمة مقطعة صغير
• 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة  مستردة بالعسل
• 4 بيضة
• سلطة للتقديم

خطوات التحضير

قدمى على مائدة سحورك  فطائر البطاطس والبسطرمة  مع البيض المقلي للسحور  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى 

الطريقة .

تحضير فطائر مع البيض المقلي للسحور

1. توضع البطاطس في طبق كبير و تهرس خن ثم يضاف البسطرمة والمستردة و فتات الخبز والبصل الأخضر و تخلط جيداً ثم يوضع الدقيق على طبق و يشكل 1/4 كوب من الخليط على شكل قرص و نكرر لنحصل على 8  فطائر و تقلب الفطائر بخفة في الدقيق لتغطس و ننفض الزائد  .
2. يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه الفطائر على دفعات لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تحمر وتسخن ثم تنقل لطبق و تغطى بورق للتدفئة  .
3. يسخن باقي الزيت في الطاسة على نار عالية و يكسر فيها البيض و يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة  .

إقتراحات للفطائر مع البيض المقلي للسحور

       يقدم  مع السلطة  .