طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • 2 كيلو بطاطا حلوة مقشرة و مقطعة مكعبات.
  • 8 أكواب مرق دجاج.
  • 1  1/2 كوب حليب.
  • 1/2 كوب أوراق الكزبرة الطازجة.
  • 1/4 كوب مخلل الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء مخلل الفلفل الأخضر.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • ملح و فلفل أسود.


خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر

  1. على نار متوسطة ذوّبي الزبة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل  .
  2. أضيفي الثوم و قلبيه لمدة دقيقة  .
  3. أضيفي البطاطا و مرق الدجاج و مخلل الفلفل و ماء المخلل و الكمون و قلبي جيداً  .
  4. غطّي القدر و إتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطا  .
  5. أضيفي بيكربونات الصودا والكزبرة والحليب والملح والفلفل الأسود  .
  6. إهرسي البطاطا بواسطة الهراسة و إتركيه على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر  .

إقتراحات لشوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر

   ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة الحامضة ( الساور كريم )  .