طريقة عمل شوربة الشعير التركية

المقادير

• ديك رومي.
• 5 أكواب ماء.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات كبيرة.
• 2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة قطع كبيرة.
• 2 ساق كرفس مقطعة مكعبات كبيرة.
• 1/2 كوب شعير.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
• 2 كوب لفت مقطع مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملح و فلفل أسود.

خطوات التحضير

 

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة الشعير التركية  ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة الشعير التركية

1. على نار متوسطة ضعي الديك والجزر والبصل والكرفس والماء و إتركيه حتى يغلي  .
2. غطّي القدر و إتركيه على نار هادئة حت ينضج الرومي  .
3. قطعي الرومي إلى قطع صغيرة و إفصلي العظم  .
4. في قدر آخر ضعي الشعير و 1 1/2 كوب من مرق الرومي و إتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة  .
5. أضيفي اللفت و الجزر المكعبات و البصل المفروم و قلبي جيداً  .
6. أضيفي الخضار المطهو مع الرومي و 1 1/2 كوب مرق والملح و الفلفل الأسود و قلبي جيداً .
7. أضيفي الرومي المقطع و إتركي الخليط على نار هادئة لمدة 40 دقيقة  .
8. إرفعيه من على النار ثم أضيفي البقدونس و قلبي  .

إقتراحات لشوربة الشعير التركية

    ضعي الشوربة في أطباق التقديم و قدميها مع الخبز المحمص  .