طريقة عمل كفتة الدجاج اليونانية

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 500 جرام لحم دجاج مفروم
  • 1/2 كوب كسكسي
  • 1/4 كوب صنوبر مكسر صغير
  • 1 ثمرة بصل مفرومة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملعقة شاي كمون مطحون
  • 1 بيضة مخفوقة بخفة
  • خبز بيتا
  • سلطة تزاتزيكى
  • مقادير سلطة الطماطم و الخيار
  • 250 جرام طماطم شيري مقطعة أربع
  • 2 ثمرة خيار نزيل البذور بذور و تقطع صغير
  • 1/4 كوب ورق نعناع طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملعقة شاي عصير ليمون طازج
  • ملح و فلفل أسود مطحون


خطوات التحضير

إليكى سيدتى هذه الوصفة الأوروبية المميزة كفتة الدجاج اليونانية ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كفتة الدجاج اليونانية

  1.  يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم والصنوبر والكمون و يقلب حتى تلين ثم تبرد قليلاً  .
  2. يقلب اللحم المفروم مع البيض و الكسكسي و خليط البصل في طبق و يتبل بالملح و الفلفل و يقسم 16 جزء  و يشكل كل جزء أصبع بطول 8 سم و يوضع في الثلاجة 30 دقيقة  .
  3. يوضع الكفتة على أسياخ و تطهى في طاسة غير لاصقة مدهونة بالزيت حتى تحمر و تنضج .

طريقة سلطة الطماطم والخيار

 تقلب المكونات في طبق صغير و تتبل بالملح و الفلفل  .

 إقتراحات لكفتة الدجاج اليونانية

     تقدم مع السلطة و سلطة التزاتزيكي و الخبز   .

تقييم

إضافة تعليق