طريقة عمل جراتان البطاطس و الكراث

المقادير

•  كيلو جرام بطاطس مقطعة إلى شرائح
• 2 كراث مغسول و مقطع إلى دوائر(الجزء الأبيض فقط)
• 3 أكواب كريمة طازجة
• ملح بحسب الحاجة
• فلفل أسود مطحون طازج بحسب الحاجة
•  رشّة جوزة الطيب مبشورة طازجة
• فصّان ثوم مهروس
• 3/4 كوب جبن غروبير مبشور " أو بارميزان "
• ريحان للتزيين بحسب الحاجة

 

خطوات التحضير

كونى نجمة فى مطبخك و قدمى على مائدتك أشهى و أطيب أنواع الأطباق الجانبية إليكى جراتان البطاطس و الكراث ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير جراتان البطاطس و الكراث

1. حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية   .
2. ضعي في قدرٍ كبيرٍ على نار متوسطة شرائح البطاطس والكراث ثم أضيفي الكريمة الطازجة والملح والفلفل و جوزة الطيب و الثوم  .
3.  حرّكي المزيج بخفة كي لا تهرسي شرائح البطاطس و إتركيه على النار حتى تغلي الكريمة  .
4. إسكبي المزيج في صينية بايركس و رشّي جبن الغرويير أو " البارميزان " على الوجه  .
5. إدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس و يصبح الوجه ذهبياً  .
6.   إخرجي الصينية من الفرن و إتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة وزيّني الوجه بأوراق الريحان  .