طريقة عمل لازانيا الرافيولي الكريمي بالقرع

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

65 دقيقة

عدد الافراد

8

المقادير

  • 1 كيلو جرام قرع مقشرة مقطع شرائح سُمكها 1 سم
  • 1 كيلو جرام رافيولى محشو بالسبانخ و القرع و الريكوتاناضج
  • 1 1/2 كوب جبن البارميزان مبشور ناعم
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 600 مل كريمة طهي
  • 2 ثمرة كراث مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 12 ورقة ميرمية طازجة ممزقة
  • 2 ملعقة شاي ورق زعتر طازج
  • ورق ميرمية طازج إضافي للتقديم


خطوات التحضير

طبق جانبى مميز ومغذى و غنى بالقرع و السبانخ و جبن الريكوتا إليكى سيدتى لازانيا الرافيولي الكريمي بالقرع ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير لازانيا الرافيولي الكريمي بالقرع

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد و يوضع القرع على الصواني المعدة و ينثر عليه 2 ملعقة كبيرة زيت و يتبل بالملح والفلفل و يُخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يلين  .
  2. في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه الكراث و يقلب من آن لآخر لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزعتر و يقلب لمدة 1 دقيقة و نطفئ النار و يضاف 2 1/4 كوب كريمة و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب  .
  3. يوضع نصف خليط الكراث على قاعدة طبق حراري عُمقه 7 سم مستطيل 26 سم × 36 سم سعة 14 كوب و ينثر عليها نصف الميرمية و يرص عليها نصف القرع و يرص عليه نصف الرافيولي في طبقة واحدة و نكرر الطبقات ثم يصب عليهم باقي الكريمة و باقي البارميزان  .
  4. تُخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون   .

إقتراحات للازانيا الرافيولي الكريمي بالقرع

       تبرد 5 دقائق و ينثر عليها ورق الميرمية الإضافية و تقدم  .