المقادير
- 400 جرام مشروم
- 40 جرام زبد ذائب
- 2 كوب جبن شيدر قديم مبشور
- 2 كوب حليب
- 1 1/2 كوب دقيق
- 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة صوص رسيستير شاير
- 1 بيضة
خطوات التحضير
إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق الكريب إليكم كريب مشروم ذو مذاق مميز و رائع و إليكم الطريقة .
تحضير كريب مشروم
- يخفق الدقيق مع الحليب و البيض في الخلاط حتى يصبح ناعم ثم يصب في طبق و نسخن طاسة على نار متوسطة و تدهن بالزبدة .
- يصب 1/4 كوب من الخليط في الطاسة الساخنة و نميل الطاسة لتغطية القاعدة بالخليط و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمر الجزء السفلي ثم تقلب و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يوضع في طبق و نكرر مع باقي الخليط .
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يسخن الزيت في طاسة على نار عالية ثم يضاف المشروم و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل ثم يضاف البصل والصوص و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يتبل بالملح و الفلفل .
- يوضع خليط المشروم بالتساوي على دوائر الكريب و ينثر علي كل كريب 1 ملعقة كبيرة جبن ويلف الكريب ويوضع في طبق حراري .
- ينثر باقي الجبن على الكريب و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة .
إقتراحات لكريب المشروم
يقدم ساخناً .