طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة بالقرفة والبندق

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الكوكيز إليكم كوكيز الشيكولاتة بالقرفة والبندق  ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم  الطريقة    .

1. تمزج شيكولاتة المطبخ والحليب و الزبدة فى وعاء مناسب ثم يوضع الوعاء على نار هادئة مع الإستمرار فى تقليب المكونات حتى تتجانس وحتى تذوب الشيكولاتة   .
2.  يضاف الدقيق المنخول والفانيليا إلى الوعاء مع الإستمرار فى التقليب حتى يتماسك الخليط و تتجانس المكونات و يختفى آثار الدقيق  .
3. بواسطة ملعقة المطبخ المناسبة شكلى عجين الكوكيز على شكل دوائر صغيرة فى حجم حبة الليمون ثم قومى بالضغط عليها لتصبح على شكل دائرة  .
4. قومى بوضع حبات الكوكيز فى صينية الفرن المناسبة ولا تنسى دهن الصينية أولاً بالقليل من الزبدة لتفادى التصاق العجين بالصينية مع مراعاة ترك 2سم مسافة بين كل وحدة و الأخرى لتفادى إلتصاقهما معاً  .
5. قومى برش أسطح حبات الكوكيز بالبندق المقطع قطع صغيرة ثم توضع الصينية فى الفرن تحت درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق  أو حتى تمام النُضج   .

إقتراحات لكوكيز الشيكولاتة بالقرفة والبندق

      يقدم مع القهوة  .