المقادير
- كيلو جرام كابوريا
- 1 بصل مقطّع إلى مكعبات
- فليفلة ملوّنة مقطّعة إلى مكعبات بحسب الرغبة
- كوب بقدونس ممزوج بالكزبرة الخشراء والكرفس كلّها مفرومة
- 2 ليمون حامض مقطّع إلى شرائح
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ليمون حامض معصور
- ملعقة كبيرة خلّ
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملح بحسب الرغبة
- كوب ماء
خطوات التحضير
قدمى لأسرتك وجبة بحرية خفيفة و مميزة بالخضراوات إليكى سيدتى الكابوريا بالخضار ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير الكابوريا بالخضار
- إغسلي الكابوريا جيداً ثم ضعيها في قدر على نار متوسطة .
- ضعي البصل و الفليفلة الملوّنة و خليط البقدونس و الكزبرة و الكرفس .
- أضيفي شرائح الليمون الحامض و الثوم و عصير الليمون الحامض و الخلّ .
- نكّهي بالكمون و الفلفل الأسود و الكزبرة الجافة و الملح .
- ثم إسكبي الماء و قلّبي المكونات جيداً ثم غطّي القدر و إطهي المحتوى لمدّة 25 دقيقة .
إقتراحات للكابوريابالخضار
تقدم ساخنة مع المكرونة .