ساندويتش ستيك الضأن مع مايونيز

المقادير

• 4 شرائح لحم ضأني مخلي بدون دهون
• 4 خبز برجر مقطع نصفين بالعرض
• 3/4 كوب مايونيز
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 6 ثمرة طماطم بيضاوية مقطعة نصفين
• 2 ثمرة بصل مقطعة أربع بالطول
• 6 فصوص ثوم مقشر
• 2 ملعقة كبيرة روزماري مقطع
• 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مقطع
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ورق جرجير صغير للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك الستيك فى سندويتش إليكى سيدتى سندويتش ستيك الضأن مع مايونيز الثوم المشوي و   الطماطم  ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير سندويتش ستيك الضأن مع مايونيز 

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويوضع كل ستيك بين 2 ورقة بلاستيكية وبإستخدام نشابة نخبط عليها بلطف حتى يصبح سمكها 1 سم ثم توضع في طبق كبير مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت و نصف الروزماري و تترك جانباً  .
2. توضع الطماطم و البصل و الثوم على صينية فرن كبيرة مبطنة بورق زبد و ينثر عليها باقي الروزماري مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي و تتبل بالملح و الفلفل و تُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تلين الطماطم و الثوم .
3. ثم نضغط على الثوم في طبق صغير وبإستخدام شوكة تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف المايونيز و البقدونس و عصير الليمون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب ليتجانس  .
4. تسخن الشواية على درجة عالية و يطهي اللحم لمدة 1-2 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل إلى طبق و تغطى بفويل و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة   .  
5. يدهن بخفة الجانب المقطوع من الخبز بباقي الزيت و يحمص على شواية الجانب المقطوع لأسفل لمدة 1 دقيقة أو حتى يحمص قليلاً   .
6. و يوضع الخبز على طبق و يفرد نصف خليط المايونيز على القواعد و يوضع عليها الجرجير و الطماطم و البصل و اللحم و يوضع عليها باقي خليط المايونيز و الجزء العلوي من الخبز  .

إقتراحات لسندويتش ستيك الضأن مع مايونيز

     يقدم هذا السندويتش مع البطاطس المحمرة و الكولا  .