طريقة عمل صوص خليط الجبن

المقادير

• 1 كوب جبن شيدر مبشور خشن
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
• 1/4 كوب جبن كريمي
• 80 جرام جبن ريكفورد مفتت
• 2 ملعقة كبيرة زبد
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت و محبى صنع الصلصات و الصوصات إليكم  صوص الأربع أجبان  ذو المذاق المميز الرائع

و إليكم الطريقة . 

تحضير صوص خليط الجبن

1. يذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة 30 ثانية ثم نطفئ النار و يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر حتى يتجانس و يصبح أملس ثم نعيد الإناء لنار متوسطة و يقلب حتى يغلظ قوام الخليط قليلاً و يغلي ثم نطفئ النار  .
2. يضاف الجبن للخليط و يقلب ثم يوضع على نار هادئة و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن ثم يتبل بالملح و الفلفل  .

إقتراحات لصوص خليط الجبن

    يمكنك وضعه على البطاطس المحمرة أو يقدم مع البيتزا للتغميس أو يوضع على البرجر   .