طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة البيضاء

المقادير

• 700 مل كريمة
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء مكسرة صغير
• 50 جرام سكر
• 1 ملعقة شاي فانيليا
• 6 صفار بيضة
• كرات فضية صالحة للأكل للتقديم

خطوات التحضير

لكى و لأولادك وجبة خفيفة  و مميزة إليكى سيدتى أهرامات آيس كريم الشوكولاتة البيضاء ذات المذاق المميز الرائع  و إليكى الطريقة  .

تحضير آيس كريم الشوكولاتة البيضاء

1. لإعداد القوالب الهرم تدهن بقليل من زيت الزيتون و تبطن بغلاف بلاستيكي و بإستخدام خلاط كهربائي يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح شاحب  .
2. توضع الكريمة في إناء مع الفانيليا و يغلى المزيج ثم يضاف ببطء مع الخفق الخفيف المستمر الكريمة مع خليط صفار و نعيده للإناء و يقلب على نار هادئة جداً حتى يصبح سميك ثم نطفئ النار و تضاف الشوكولاتة و تقلب حتى تذوب و يصبح المزيج ناعماً ثم يوضع في طبق و يبرد في الثلاجة حتى يبرد جيداً  .
3. يصب الخليط في صينية معدنية ضحلة و يجمد لمدة 1-2 ساعة ثم ينقل لطبق و يخفق بمضرب كهربائي حتى يصبح ناعم ثم نعيد للصينية و يعاد تجميده و نكرر مرتين آخرتين ثم يوضع الخليط في القوالب و يجمد حتى يتماسك ثم تغطس قاعدة كل قالب في طبق من الماء الدافئ لبضع ثوان ثم يقلب بلطف على طبق التقديم و بنثر عليه الكرات الفضية و يقدم  .

إقتراحات الآيس كريم بالشوكولاتة البيضاء

     يقدم مثلجاً  .